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低价光瓶酒的未来发展令人堪忧

长三角城市网  2015年08月27日 16时01分  网友评论(25)   我要发稿

这几年,低价光瓶酒的回归和热销,归根结底只有两个原因:1、行业的大变革,让低价光瓶找到了出路。2、产业结构失衡所导致下的“民酒”风,催生了光瓶低价酒的崛起。当然我这里面所说的是30元以下的光瓶酒。但今年来,行业变革进入深水区,低价光瓶酒的市场氛围依然很好,销售的如火如荼。

前几天和几个朋友谈起低价光瓶酒的话题,现有几点思考,不妨写出来供大家交流。

光瓶酒替代不了盒装酒,喝光瓶酒可以自饮消费时满足对品质和性价比需求,但是商务宴请喝光瓶酒缺失面子。

许多白酒品牌厂商都附带一些光瓶酒的生产和销售,只不过是占据产品结构比重多少而已。如以全国性品牌为主的红星、绵竹大曲、尖庄、泸州二曲、沱牌;以区域品牌为主的西凤375、洞藏太白、鹿邑大曲、烟台古酿;也有专卖生产光瓶酒的品牌厂家,如老村长,二锅头等。

不管是全国性还是区域性品牌,一旦涉及光瓶酒,尤其是试图重新改变消费心理的那些品牌,首先面临的是光瓶酒现状及消费者之间的无形压力。

这方面的无形压力主要体现在商务性的消费人群和自饮性的商务人群。但商务性的消费群体在目前的商业环境下,消费低价光瓶不现实,赤裸裸的原因是缺失面子。

当然高价位的光瓶酒也是一个方面,在此不谈,但让高端白酒的政商务消费人群开始消费光瓶酒,很难很难。所以目前来说高价位的光瓶酒运作逻辑不成立。

光瓶酒作为中低端大众酒市场主消费酒品,容量很大,在满足自饮消费的家常菜餐厅等中小型餐饮和社区超市是主渠道。

以区域品牌西凤375、洞藏太白为主的光瓶酒的推动者们,是目前陕西市场内推出光瓶酒后销售情形还算不错的两个代表性品牌,他们在保证口感和酒质的基础上,在市场营销上还是做了很多工作。

我们姑且可以理解为竞争到穷途末路后在反向营销上探索出的一种路子,也可以理解为这些品牌幡然悔悟后,率先做出的一个行业健康消费的表率和诚信的自我救赎。

他们的销售渠道在满足自饮消费的家常菜餐厅等中小型餐饮和社区超市是主渠道。今年看到他们在做夜市的推广,从本质上讲,这一做法我不看好。选择夜市这个渠道本来就带有不确定性。“烤肉,啤酒”多年的消费习惯,想短时间改变夜市上的白酒消费,可能性不大。当然也不排除少量消费者喜欢在夜市上喝白酒的习惯,但毕竟是少数。

实际上,这也是企业在刚刚尝到低价光瓶酒的甜头后,大力推动市场运作上的一种救赎行为。但是这种救赎毕竟是企业行为,并非行业行为。因此,对这种阵痛求生的做法,我们似乎还难以预料到一旦鼓励或提倡后所面对的比较棘手的问题。

有品味简单的外盒包装比光瓶酒更有市场。

低档光瓶酒品牌众多,尤其是区域性白酒企业仅靠低档白酒生存,因此低档白酒消费者在品牌选择上的空间很大。

然而低档白酒消费者无论从产品知识、品牌知识还是自我意识觉醒上都较弱,很多消费者还停留在从前喝的散酒或者区域熟悉的低档白酒消费阶段,随着市场经济的公开化,消费者参与社会活动的机会越多,很多消费者对白酒的消费逐渐受到厂家引导的作用越来越大,可以说消费者的品牌意识会有很大程度的提高,对白酒品牌的追求也会逐步增强,而低档光瓶酒在品牌力上显得有些力不从心。

这时候,有品味简单化包装的盒装酒将更占据市场优势。虽然目前白酒行业的包装浪费现象非常严重,纸盒几乎全被一次性使用,这些纸质包装将浪费大量木材,对资源保护非常不利。

但中国国情,包装依然是白酒消费的主流,而且越来越讲究的完美化和艺术化。这可以从近两年市场上新上市的新品包装上看出来。

当然光瓶酒不等于包装简单。像洋酒、葡萄酒等都是光瓶酒,但是这不能否定其对酒盖、酒标、酒瓶等的极致追求。虽然去掉了外盒包装,但是瓶子本身也是可以有带有实用性的艺术化追求的,而这一点是低价光瓶酒无法实现的。

低价光瓶酒的未来令人堪忧。

在中国的国情下,低价光瓶酒成为主流不太可能。虽然喝酒喝品质,买酒买好酒的消费理念未来会逐渐改变白酒行业,但低价光瓶存在的渠道利润问题一直是个老大难问题。

但强势崛起的全国性低价光瓶市场还是很好,牛二,老村长这样的产品,品牌张力很好,而且作为企业方来说运作很多年,在低端市场上有很大的操作性。

全国化的光瓶之路,还会有这样两个可能。一是出现专注全国化名酒阵营低价光瓶的经销商队伍,为其全国化运作提供网络支持;二是全国化企业通过资本手段扩张产能,并通过相应平台实现低价光瓶的全国化运作。

地方性阵营的光瓶酒,深厚的文化底蕴和地缘优势在更透明的价位面前威力陡增,会有更多的地方性企业通过分品牌或是分事业部的方式进入光瓶领域,来切分这块变大的蛋糕。

当然在这一竞争中,竞争对手的品牌附加价值不断提升、资源限制性也不断破除,对区域性的低价光瓶酒来说整体竞争力相对削弱。竞争会进一步升级,对它们的营销模式会提出更严峻的挑战,所以地域性的低价光瓶酒的未来发展令人堪忧。

稿件来源::3158名酒网     作者:牛肉松   编辑::

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  • 麦兜
    主题:大学生村官的看法
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  • 麦兜
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